Você vai precisar de...
Massa
200 g de biscoito tipo maisena
150 g de margarina sem sal
Triture os biscoitos em um liquidificador ou processador.
Junte a margarina e bata mais um pouco.
Despeje a massa em uma forma de fundo removível e espalhe no fundo e laterais de forma uniforme.
Leve ao forno médio por aproximadamente 10 minutos.
Recheio
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite
Suco de 2 limões
Raspas de 1 limão
Coloque o leite condensado e o suco do limão e misture.Acrescente o creme de leite e as raspas de limão e reserve.
Recheie a massa fria.
Cobertura
2 claras
1/4 xícara (chá) de açúcar
Raspas de limão
Coloque as claras e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo brando ,mexa a mistura até amornar. Cuidado para não cozinhar as claras.
Em seguida,coloque a mistura na batedeira e bata até ficar em ponto de pico.
Adicione as raspas de limão e cubra a torta.
Leve ao forno bem quente até o merengue ficar bronzeado.
