Bolo de coco com goiabada

Garoa e um tempinho fresquinho...Que tal preparar um bolo fofinho?
Ótima companhia para um café bem quentinho !

Você vai precisar de...

1 xícara (chá) de açúcar

100 g de margarina

4 ovos

1/2 xícara (chá) de leite

1 pitada de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

50 g de coco ralado

200 g de goiabada fatiada

açúcar com canela em pó para polvilhar a massa

1 forma de bolo untada com margarina e enfarinhada

Preparo

Bata as gemas,a margarina e o açúcar até virar um creme fofo e esbranquiçado.

Adicione a farinha de trigo ,o sal e o leite , incorpore delicadamente.

Coloque o coco ralado, o fermento em pó e mexa.

Bata as claras em neve e adicione na massa. 

Na assadeira coloque metade da massa,forre com fatias de goiabada,cubra com o restante da massa ,polvilhe açúcar com canela e asse.

Forno:180°C

Tempo de forno: Aproximadamente 35 minutos.