Cuca de banana

Para preparar essa delícia,separe os seguintes ingredientes...

Farofa

1 xícara (chá) de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela em pó

3 colheres (sopa) de manteiga 

Derreta a manteiga, cuidado para não deixar ferver.

Misture os ingredientes secos e adicione a manteiga.

Mexa até obter uma farofa. Reserve.

6 bananas nanicas maduras em rodelas

Massa

4 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 xícara (chá) de amido de milho

3/4 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata o açúcar, a manteiga e as gemas por 5 minutos.Ficará um creme claro e fofo.

Adicione a farinha de trigo e o amido de milho, intercalando com o leite.Bata em velocidade baixa por 1 minuto. Misture o fermento em pó e reserve.

Bata as claras em neve e incorpore delicadamente à massa.

Montagem

Em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo,coloque metade da massa,distribua rodelas de bananas,cubra com metade da farofa.Despeje o restante da massa,mais rodelas de bananas e o restante da farofa.

Leve para assar.

Forno: 180°C/ 

Tempo: 40 minutos aproximadamente