Gelato de leite condensado

Não é sorvete... Não é pudim!

É uma delícia gelada,com muita calda envolvida. Anota a receita.

Caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água quente

Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter.Em seguida adicione a água e deixe virar o caramelo...Coloque em uma forma com furo central.Reserve

Calda de chocolate

1 xícara (chá) de achocolatado

3/4 xícara (chá) de leite integral

Coloque os ingredientes em uma panela,leve ao fogo e mexa até engrossar.

Coloque a calda em cima do caramelo.Reserve

1° Creme

5 gemas peneiradas

1 lata de leite condensado

2 latas (medida do leite condensado) de leite integral

Coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

Cuidado!!!

Não deixe o creme levantar fervura.

Deixe esfriar.

2° Creme

5 claras

10 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Bata as claras em neve...O ponto é bem firme,duro.

Acrescente o açúcar aos poucos.

Envolva o creme de leite e bata mais um pouco.

Misture  os cremes sem bater.

Coloque na forma já caramelizada e leve ao congelador .

Tempo no congelador

12 horas