Pão com recheio de doce de leite e ameixa

 Combinação perfeita...Massa fofinha,doce de leite e ameixa.

Para preparar esta deliciosa  fornada de pães, separe os seguintes ingredientes:

Calda

3/4 xícara (chá) de açúcar

1/4 xícara (chá) de água

Leve os dois ingredientes ao fogo e deixe engrossar um pouco.

A calda ficará clara.

Recheio

1 lata de leite condensado/cozido na pressão por 30 min

1/2 xícara (chá) de ameixa preta picada.

Misture o doce de leite com a ameixa e reserve.

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 pacote de 10 g de fermento biológico seco

5 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de melhorador de farinha (opcional)

1 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) de óleo

1 gema

1 ovo

1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

água morna-suficiente para a massa soltar das mãos

Misture os ingredientes e adicione a água morna até desgrudar das mãos.

Sove a massa por aproximadamente 7 minutos.Deixe descansar por 30 minutos.

Pegue porções da massa e recheie com o doce,feche em formato de bolinhas.Coloque na assadeira untada com óleo e deixe fermentar por 40 minutos.

Leve para assar.

Quando os pães estiverem levemente dourados,pincele a calda e deixe no forno  por mais 5 minutos.